Modern Ekipmanlarla Geleneksel Üretim
Antalya Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerdeki üreticilere yönelik desteklerini sürdürüyor. Geleneksel pekmez üretiminin yoğun olarak yapıldığı bölgelere üzüm sıkma makineleri temin ediliyor. Bu ekipmanlar, üreticilerin talepleri doğrultusunda ihtiyaç duyulan mahallelere ulaştırılarak, üretim süreçlerine doğrudan katkı sağlıyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın yürüttüğü proje kapsamında, il genelinde toplam 23 adet üzüm sıkma makinesi faaliyet gösteriyor.
Üretimde Verimlilik ve Zaman Kazancı
Makinelerin sağladığı en büyük avantaj, üretim süresindeki ciddi kısalma. Eskiden insan gücüyle saatler süren üzüm sıkma işlemi, artık bu makinelerle sadece dakikalar içinde tamamlanabiliyor. Bu durum, üreticiler için önemli bir iş gücü tasarrufu anlamına geliyor. Aynı zamanda, geleneksel yöntemlere kıyasla daha az ürün kaybı yaşanmasını sağlayan makineler, bölge üreticileri tarafından yoğun ilgi görüyor.
Elmalı İlçesine Önemli Yatırım
Antalya’nın önemli üzüm üretim merkezlerinden biri olan Elmalı ilçesine yapılan yatırım dikkat çekici. İlçeye bağlı mahallelerden gelen talepler doğrultusunda, Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Elmalı’ya 6 adet üzüm sıkma makinesi hibe edildi. Bu destek, bölgedeki tarımsal üretimin modernizasyonu ve yerel ekonominin canlandırılması hedefleriyle uyum içinde ilerliyor.
Üreticilerden Büyükşehir’e Teşekkür
Elmalı’nın Yuva Mahallesi’nde yaşayan üretici Mahmut Karakaya, makinenin kendileri için ne ifade ettiğini şu sözlerle anlatıyor: “Emekli olduktan sonra bağ bahçe işleriyle uğraşmaya başladım. Her yıl üzümlerimizden pekmez yaparız. İlk zamanlarda üzüm sıkma işini ayaklarımızla yapıyorduk. Bu, en az 5 saat sürüyor, ayaklarımız ve bacaklarımız ağrıyordu. Hatta yorgunluktan 3 gün yattığımı hatırlıyorum. Muhtarımızın talebiyle mahallemize bu makine geldi. Şimdi o uzun ve zahmetli işi sadece 10 dakikada hallediyoruz. Emek döneminden teknoloji dönemine geçtik. Büyükşehir Belediyemize bu destekleri için çok teşekkür ederiz.” Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
News
