Antalya Büyükşehir Belediyesi, kadınların ekonomik hayata katılımını artırmak için yerel kooperatiflere destek veriyor. Korkuteli’nde kurulan Kadın Kooperatifleri Üretim ve Satış Merkezi’nde üretilen yöresel lezzetler, hem bölgenin tanıtımına hem de kadınların aile bütçelerine katkı sunuyor.
“Üreten Kadınlar, Kazanan Yarınlar” projesi kapsamında kadınlar, ata tohumlarından elde edilen buğdayla tarhana, makarna ve erişte gibi geleneksel ürünler üretiyor. Hijyenik koşullarda hazırlanan salça, turşu ve reçeller, belediyenin tahsis ettiği satış noktalarında tüketiciyle buluşuyor.
Gıda Mühendisi Meltem Uz, kooperatifte mevsiminde toplanan meyve ve sebzelerin endüstriyel kurutma yöntemiyle paketlendiğini belirtti. “Doğal fermantasyonla yapılan turşular ve yöresel reçeller, vatandaşların beğenisini kazanıyor” dedi.
7K Kadın Kooperatifi Başkanı Nurten Akbaba, Korkuteli’nin meşhur tarhanasının Karakılçık buğdayından yapıldığını vurguladı. “Bu ürün, bölgenin kültürel mirasını yaşatıyor” ifadelerini kullandı.
ANTKOR Kooperatifi kurucusu Hayriye Alimoğlu, emekli olduktan sonra üretime devam etmenin kendisine motivasyon sağladığını söyledi. “Hobi bahçemizde ilaçsız sebzeler yetiştiriyoruz. Bu fırsatı sunan belediyeye minnettarız” dedi.
Fethiye yolunda tesisi keşfeden Gülşen Güneş, “Çocuklarım için doğal gıda arıyorum. Buradaki ürünlerin lezzeti ve kalitesi mükemmel” şeklinde görüş belirtti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı