Kış Hazırlıkları Tüm Hızıyla Devam Ediyor
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin kadınların ekonomik hayata katılımını güçlendirmek amacıyla hayata geçirdiği Kadın Kooperatifleri’nde kışlık yiyecek hazırlıkları başladı. Kadın üreticiler, geleneksel yöntemlerle sofraların vazgeçilmez lezzetlerini üretirken, aile ekonomilerine de önemli bir katkı sağlıyor.
Geleneksel Lezzetler Modern Tesislerde Üretiliyor
Kooperatif bünyesinde çalışan kadınlar, kış aylarında tüketilmek üzere erişte, tarhana, salça, reçel ve turşu gibi ürünlerin yapımına ağırlık veriyor. Ayrıca sebze ve meyve kurutma işlemleri de titizlikle sürdürülüyor. Bu el emeği ürünler, belediye tarafından kooperatiflere tahsis edilen satış noktalarında tüketicilerle buluşuyor.
Doğal Ürünlere Yoğun İlgi
Kadın kooperatifleri aracılığıyla üretilen doğal ve el yapımı yiyeceklere vatandaşlar tarafından büyük ilgi gösteriliyor. Bu ürünler hem sağlıklı gıdaya erişimi kolaylaştırıyor hem de kadınların ekonomik özgürlüklerini destekliyor. Yerel ürünleri tercih eden Antalyalılar, özellikle kış aylarında bu lezzetleri sofralarından eksik etmiyor.
Büyükşehir’den Üretim ve Satış Desteği
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda Gıda Mühendisi olarak görev yapan Meltem Uz, belediyenin kadın kooperatiflerine sağladığı destekleri anlattı. Uz, “Büyükşehir Belediyesi, kadın kooperatiflerine toplamda 3 adet üretim ve satış alanı tahsis etmiştir. Yer desteğinin yanı sıra ekipman desteği de sağlanmaktadır. Kadın kooperatiflerimiz burada gelip el emeği ürünlerini üretip, satışlarını gerçekleştirmektedirler. Kışlık üretimlerimize Korkuteli’nde başlamış bulunmaktayız. Amacımız, kadınların üretimlerine yardımcı olarak ekonomilerine katkı sağlamak” ifadelerini kullandı.
Kooperatiflerden Başarı Hikayeleri
Emekli olduktan sonra Antkor Ekolojik Armoni Kadın Kooperatifi’ni kuran ve başkanlığını yürüten Münevver Gençtürk, “Üretim alanımız, satış mağazamız ve kahvaltı salonumuz mevcut. Büyüklerimizden öğrendiğimiz her şeyi burada uyguluyoruz. Kış hazırlıkları için üretimlerimiz sürüyor. Yabancı ve Türk birçok müşterimiz oluyor. Gerçekten çok güzel bir proje” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
Korkuteli Kadın Kooperatifi Satış Alanı’nda görev yapan Nuriye Arıtuluk ise “Burdur Tefenni’den geliyorum. Aileme maddi olarak katkıda bulunmak istedim. İşimden çok memnunum. Makarna, gözleme, reçel, bazlama, salça, tarhana, acı sos, kahvaltılık sos hepsini yapıyoruz. Bu işi bize sağladıkları için Belediyemize teşekkür ediyoruz. Misafirlerimizi de bu el emeği ürünleri tatmak için satış alanımıza bekliyoruz” şeklinde konuştu.
News
